Að gera heimatilbúið rauðkál fyrir jól er algjörlega ómissandi, miklu betra enn það sem fæst úti í búð. Geymist í 3-4 mánuði í ísskáp óupptekið. Við mælum með að gera stóra uppskrift og gefa í jólagjafir eða fara með í jólaboð.

Rauðkál

  • Rauðkál (lítinn haus)
  • 2-3 epli
  • 1 dl sykur
  • 1 dl síróp (maples eða Lønne syrup)
  • Safi úr 1/2 sítrónu
  •  dl. edik (rauðvínsedik eða hindberja edik)
  • 1 lauf hvítlaukur (pressaður)
  • 1 tesk. salt
  • 1 tesk pipar

Aðferð

  • Allt fer saman í pott og soðið í 20 til 30 mín (við viljum ekki hafa það of soðið)
  • Sett á krukkur strax og lok á meðan rauðkálið er enn heit

 


Leave a comment.

Your email address will not be published. Required fields are marked*

%d bloggers like this: